علوم المطبخ
ماهي
علوم المطبخ ؟
يعتبر المطبخ اكثر الاماكن اثارة للاطفال ومن اروع الاماكن التي بتعلم فيها الطفل.فهو يمارس تمارين وانشطة مختلفة من عدة علوم مثل
تمارين الحس التجسيدي stereo gnostic exercises(معرفة التجسيم)
وهي تمارين تطور ادراك الطفل وتكون معنية بالقدرة على ادراك وفهم شكل وطبيعة الاشياء من خلال حاسة اللمس وذلك عندما يتحسس حواف المواد المختلفة بيديه.
امثلة على هذه التمارين (انشطة الفرز المختلفة(فرز الحبوب ،فرز الخضار والفواكه،الحقائب السرية(mystery bags)ويكون مابداخلها من المطبخ مثل صحون ،ملاعق،خضار،اكواب…الخ)
تمارين تنمي قدرته على ادراك الاوزان (Baric exercises)
مثل ادراكه ان كيس فاصوليا كبير اثقل من ملح او كيس سكر صغير او ادراكه ان كوب بلاستيكي او ورقي اخف من كوب زجاجي.
تمارين تنمي قدرته على الاحساس بدرجات الحرارة المختلفة (Thermic Exercises)
مثل امساكه بشئ بارد من الثلاجة وملعقة دافئة مستخدمة في المطبخ.
